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西芹炒肉的做法

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西芹炒肉

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以前关于芹菜的东西都不爱吃，最近却喜欢上了，这个季节芹菜很好吃，很有味儿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 瘦肉 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西芹 2条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱 2条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 十三香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好西芹（普通芹菜也可以）香葱，肉
步骤2/9 点击查看大图
耗油和酱油习惯用这两种
步骤3/9 点击查看大图
西芹切条，肉切丝，香葱切丁备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅后放油记得把锅内水分烘干，就不会溅油花了
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，直接把肉丝放进锅里翻炒，这样肉质会更鲜美
步骤6/9 点击查看大图
依次加入耗油，生抽，十三香，继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放入葱花，继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
肉变色后，放入西芹，放少许盐，继续翻炒，断生
最后一步点击查看大图
最后关火，加入适量鸡精，炒匀出锅

小贴士

有肉的地方放一点耗油会很鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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