莴笋丝炒肉丝
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步骤1/5
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莴笋切丝，瘦肉切丝，朝天椒切丝，大蒜切小块。瘦肉可以用油和盐还有酱油腌制五六分钟，炒出来要细嫩入味些。
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步骤2/5
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热锅放油奖大蒜和朝天椒爆香
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步骤3/5
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下肉丝，炒变色。
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步骤4/5
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下莴笋丝炒软，放盐，少许酱油和生蚝（如果瘦肉腌制了，这酱油要少放，生蚝看个人习惯，可以不放。）
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最后一步
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炒熟，装盘，不习惯用鸡精。味道清爽又下饭，莴笋营养丰富，家常小菜必备之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-11
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