曲奇饼干
一直用总统黄油做面包饼干蛋糕,偶尔试试安佳黄油,烤的时候味道闻着不舒服,腻腻的,真是不习惯,也不喜欢,就用安佳黄油练练做曲奇饼干,第一次做,用乐葵裱花嘴没有挤出来,改作蔓越莓饼干,第二次不知道什么原因花纹塌陷,这次再试试,还是比较有成就感!
139克
40克
240克
2249
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
量出黄油130克
-
步骤2/13
点击查看大图
糖粉也叫糖霜50克左右
-
步骤3/13
点击查看大图
细砂糖30克,下次试试再少点
-
步骤4/13
点击查看大图
低筋面粉200克,筛好
-
步骤5/13
点击查看大图
将糖分和细砂糖倒入黄油中,先用铲子搅拌,再用电动打蛋器打发,再分三次倒入鸡蛋继续打发到蓬松,由于懒惰就没照相,用了一张以前做蔓越莓饼干的照片。
-
步骤6/13
点击查看大图
用的是菊花嘴,应该是中号吧,因为我还买了更大号的。
-
步骤7/13
点击查看大图
用的是这个样子的裱花袋,很结实,以前用了乐葵的,价钱贵,还没挤出来,就买了这个,很好用,还结实。
-
步骤8/13
点击查看大图
由于没有经验,怕烤的时候粘到一起,操作不熟练,挤的小花距离有大有小,还是挺好看的。
-
步骤9/13
点击查看大图
还挤了这个花型,也挺好看的。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱180度预热,我用的是松下烤箱,第一盘定的是180度,一不留神就烤过了。烤成这个成熟的样子。
-
步骤11/13
点击查看大图
右边的是烤的第二盘,温度低了点,烤箱里温度是160左右,十分钟。色相不错
-
步骤12/13
点击查看大图
这是第三盘,我还是用同样的菊花嘴,换了个方式,换了个花型,觉得挺好看的。
-
最后一步
点击查看大图
这是最后的集体照,这个量烤了三盘子,没数多少个,这次花没有塌陷,有棱有角的!色香味俱全,甚是满意。呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
曲奇饼干的其他做法
曲奇饼干的相关分类
曲奇饼干的相关推荐
-
包粽子
508629人看过 -
#美食视频挑战赛# 红枣糯米凉糕
2009957人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 海蛎煎蛋
174913人看过 -
简单易学的奶油曲奇饼干-酥得掉渣
2157433人看过 -
安佳淡奶油曲奇饼干
203785人看过 -
3个鸡蛋1把菠菜,微波炉5分钟完成~
60267人看过 -
#换着花样吃早餐#入口即化的香菇蛋黄肉粽子
2151278人看过 -
#妈妈手中的安心味#红枣凉糕
48041人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
201179人看过 -
奶香曲奇
128197人看过 -
爱心淡奶油曲奇饼干
138989人看过 -
自制泡菜|速成
4412284人看过