曲奇饼干
我把黄油和面粉以及糖的比例调整了一下，目的是低糖低脂，有益健康。口感也很好。
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步骤1/6
1.黄油隔水加热融化，加入棉白糖。
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步骤2/6
待黄油冷却后加入鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤3/6
加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。
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步骤4/6
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加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。同事给烤盘铺上硅油纸。将烤箱160℃预热。
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步骤5/6
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裱花的时候要将裱花袋垂直于烤盘慢速挤花。注意：尽量小一些，立体一些，因为烤的时候会膨胀和略有塌陷。
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最后一步
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烤箱温度155℃，15~20分钟，变色即可。注意：十分钟后就要不时关注曲奇的颜色，因为不同烤箱有温差，需要自己实践才能找到最合适的温度和时间。
黄油可以直接隔水加热融化，加入棉白糖，等冷却后再加入鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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