小米糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小米浸泡一晚上，用搅拌机打成泥。蛋黄蛋白分离。
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步骤2/5
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加入蛋黄液，混合均匀。
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步骤3/5
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蛋白中加入糖，打至干性发泡。
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步骤4/5
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蛋黄液加入蛋白液中，搅拌均匀。
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最后一步
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放入烧开水的蒸锅中，中火蒸25分钟，再焖5分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-16
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