豆角焖面
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步骤1/11
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葱切段,姜,干辣椒切丝,胡萝卜切丝,豆角切段,蒜拍碎切碎,面条准备好
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步骤2/11
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鸡胸肉切丝,用食用油和淀粉腌渍10分钟
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步骤3/11
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锅里倒油,把鸡肉炒出来备用
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步骤4/11
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用炒鸡肉的油小火炒葱,姜,干辣椒
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步骤5/11
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放入豆角,胡萝卜,八角,五香粉翻炒均匀
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步骤6/11
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放入老抽,料酒,炒均匀放入鸡丝
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步骤7/11
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加入和食材平齐的水,大火烧开
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步骤8/11
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烧开后,放入面条,不要翻动,让豆角垫底,防止粘锅
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步骤9/11
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关小火焖五分钟,用筷子把没沾汤汁的面翻到下面,继续焖五分钟
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步骤10/11
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放入蒜末,大火收汁,出锅前放入香油,鸡精提味即可
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最后一步
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还不错吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-18
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