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鹌鹑蛋肉团酿冬菇的做法

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鹌鹑蛋肉团酿冬菇

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为我家两个男人所学的新菜式

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

鲜冬菇 8个

、

鹌鹑蛋 8个

、

生抽小许

、

生粉小许

、

糖小许

、

盐小许

、

生油小许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜冬菇清洗干净，把冬菇脚切除
步骤2/10 点击查看大图
把冬菇脚剁碎，五花肉剁碎
步骤3/10
把冬菇脚碎和五花肉碎加上些许盐，些许生抽，些许糖，些许生粉，些许生油搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把洗干净的鲜冬菇轻轻沥干水
步骤5/10 点击查看大图
把搅拌好的肉末酿到鲜冬菇里
步骤6/10 点击查看大图
给每个已酿好肉末的鲜冬菇打上一只鹌鹑蛋
步骤7/10 点击查看大图
烧开水，放锅里猛火蒸它15分钟
步骤8/10 点击查看大图
15分钟到了蒸熟了～上锅了
步骤9/10 点击查看大图
把蒸出来的汁倒进锅里，加些生粉，耗油搅拌均匀煮酱汁
最后一步点击查看大图
加上酱汁，鹌鹑蛋肉末酿鲜冬菇成功了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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