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炸牛肉丸子的做法

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炸牛肉丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 7两

、

葱花适量

、

豆油少许

、

花椒面适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

味精少许

、

淀粉 4---5汤勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉馅倒入大碗中，加：葱花豆油、花椒面、盐、酱油（少放，以免炸出来的丸子颜色太深；也可以不放）、淀粉、水，顺时针搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
把搅拌好的肉馅用手揉成球形，备用。
步骤3/4 点击查看大图
油锅烧开，用手把丸子一个一个的下到油锅中，炸至七分熟时捞出控油，再次炸至全熟。
最后一步点击查看大图
出锅喽~（只炸了一半，我放的酱油多，如果喜欢丸子颜色浅点，可以少放或不放酱油）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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