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火辣下酒菜--椒麻辣子鸡

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅根 500g
、
干辣椒 30个
、
麻椒 2大匙
、
花椒 2大匙
、
大葱 1根
、
姜 6片
、
大蒜 1头
、
白酒 1大匙
、
生抽 2大匙
、
老抽 1大匙
、
白胡椒粉 1大匙
烹饪步骤
小贴士

Tips： 1.鸡肉选择鸡腿肉，鸡翅中都可以 2.辣椒和麻椒花椒的量根据自己的喜欢选择 3.葱姜蒜必不可少，特提味的 4.鸡肉一定要提前腌制30分钟以上，这样才入味 5.鸡肉炸两遍目的是为了更入味 6.最后等调味料香味都充分出来，再放入鸡肉一起炒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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