干锅鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡剁成块,黄豆芽洗好备用,豆皮切宽条,葱切段,生姜切丝,蒜整个
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步骤2/4
锅烧热,放入适量的油,将鸡肉倒入锅中,翻炒。
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步骤3/4
鸡块翻炒至金黄色,放入花椒、干辣椒、生姜、蒜、盐、酱油。(注意不要糊锅了)
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最后一步
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感觉鸡块熟后,可以加入黄豆芽、豆皮和葱,在锅中焖熟,注意不能糊锅了。(喜欢边吃边煮的,可以最后吃的时候放黄豆芽,我这个做法是在锅中做好了才吃的。)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
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