清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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鱼处理干净,打花刀,抹上盐,然后每个花刀处,塞入一片生姜去腥!水开下锅蒸6—8分钟(鱼比较小,时间短,鱼大,时间长些)取出,倒掉多余的汤汁,夹掉花刀处的生姜片,鱼上淋生抽,把蒜丝或者葱丝撒鱼上面,然后烧热油,淋在上面!OK,上桌,动作要快,鱼一定要是热的!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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