拔丝地瓜
一直对甜食情有独钟,今天心情不错,用这道拔丝地瓜犒劳一下自己!
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步骤1/7
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地瓜切成滚刀块,过油炸透,捞出待用。
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步骤2/7
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锅中放少许油,一大勺糖,小火慢熬糖浆。
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步骤3/7
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糖开始融化。
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步骤4/7
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继续小火熬,糖完全融化,上色。
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步骤5/7
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糖浆熬成深红颜色,倒入炸好的地瓜翻炒。
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步骤6/7
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让每一块地瓜都均匀的包裹上糖浆。
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最后一步
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装盘,拉丝,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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