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台州小吃——香甜的山粉糊的做法

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台州小吃——香甜的山粉糊

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台州人童年的回忆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干莲子半碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红豆大半碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉半碗

、

山薯粉一包约90克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葡萄干适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将莲子与红豆放入高压锅或者什么锅都成煮软（大概要两三个小时），可以撒些白糖腌着备用。
步骤2/6 点击查看大图
将山薯粉放到一碗凉水里搅成液体，备用
步骤3/6 点击查看大图
枸杞用凉水泡开，备用
步骤4/6 点击查看大图
将面粉揉成如图小球，在锅里加上山薯粉10倍左右的水，把粉圆煮开
步骤5/6 点击查看大图
加入红糖着色，加入冰糖调味至自己喜欢的甜度
最后一步点击查看大图
将山粉糊液体倒入煮开的锅里，边倒边快速用打蛋器或者多根筷子搅拌至糊状，倒入红豆莲子枸杞葡萄干，完工！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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