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鱼头春菜粥的做法

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鱼头春菜粥

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30~60分钟 | 配菜(中级)

松鱼头 1个

、

春菜 200g

、

香菇一小把

、

硬豆腐 2块

、

芫荽 1小把

、

姜

、

生抽

、

盐

、

味精

、

芋头半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼头洗净切大块，起油锅略煎一下，煎鱼头的时候记得放进姜片去腥。
步骤2/7 点击查看大图
香茹切小块，芫荽切碎。
步骤3/7 点击查看大图
春菜洗净切小段。
步骤4/7 点击查看大图
芋头切成长条形，豆腐切块。
步骤5/7 点击查看大图
把芋头、香茹、鱼骨跟米一起冷水下锅先煮，放进两片姜片，用锅勺多搅拌锅底，防粘锅。
步骤6/7 点击查看大图
待芋头跟米煮到差不多要熟了，放进春菜、豆腐、鱼肉，一起煮熟调入盐、味精、生油即可。
最后一步点击查看大图
煮好的鱼头粥，浓稠又美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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