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爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）的做法

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爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）

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墨鱼就是我们常说的乌贼，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，同时富有药用价值，也是女性颇为理想的保健食品，经、孕、产、乳各个时期食用墨鱼皆为有益。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

墨鱼适量

、

洋葱一个

、

青椒一个

、

葱姜蒜适量

、

红尖椒两个

、

盐少量

、

糖少量

、

生抽少量

、

孜然粉少量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4
墨鱼清洗处理，切片划田字花刀，也就是横切不断掉、再竖切不断掉。切好后开水焯一遍，放在漏碗里备用。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱、青椒、红尖椒以及葱姜蒜切配好。
步骤3/4 点击查看大图
油锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香。放入洋葱，炒到略软时倒入墨鱼片，继续翻炒。同时撒上盐、生抽、糖、孜然粉，倒入豆瓣酱，可依据个人口味加辣椒酱。
最后一步点击查看大图
最后倒入青椒继续翻炒入味。爆炒墨鱼片便做好了。

小贴士

墨鱼在清理的时候要把外表皮紫黑色的部分去除，把内脏去除，再用水冲洗两三次。

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发布于 2016-02-05

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