蛋包饭
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.去皮胡萝卜和洋葱,瘦肉,香菇一起切细。2.玉米粒,青豌豆分别焯水备用。3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。4.准备一碗米饭。5.锅中放少许底油,下锅炒胡萝卜,洋葱,香菇和瘦肉。6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。7.倒入米饭。8.待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉,鸡精粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀。9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀。10.另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮。11.待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭。12.将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。
小贴士
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发布于 2016-02-06
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