煎炒实蛋
烧烤实蛋 铁板实蛋 分两种颜色黄/绿 黄色的面碱放的少些 绿色的面碱放的多一些
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步骤1/7
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5个鸡蛋一小勺面碱一小勺盐加温水搅匀
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步骤2/7
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小火蒸了十分钟切开有蛋液又蒸了十分钟 待凉切片
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步骤3/7
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葱 姜 蒜 切碎
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步骤4/7
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依个人口味食材备齐
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步骤5/7
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倒入油葱姜蒜实蛋炒至金黄
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步骤6/7
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翻炒配菜再放点烧烤料
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最后一步
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出锅装满盘 开动喽
石蛋的原料是孵化鸡雏的时候，到了鸡雏破壳的时间还完好无损的鸡蛋，即鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋（如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形，但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋，一般称作弱雏，也就是毛蛋。）将没有经过加工的石蛋的蛋壳的一侧敲一个小口，将蛋液倒出放入调料搅拌均匀，然后重新填充进蛋壳上锅蒸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
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