红烧猪腿肉
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步骤1/8
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猪肉切大块焯水沥干(放少许盐)
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步骤2/8
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锅里热油,把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用
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步骤3/8
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香料,姜,蒜,辣椒热油后放进去炒香,炒香后放冰糖
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步骤4/8
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翻炒一下把煎好的猪肉放下去
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步骤5/8
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炒均匀后加入水,酱油(水跟肉的比例3:2)
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步骤6/8
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盖锅盖中火炖30分钟
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步骤7/8
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开盖收汁(汤汁变浓稠就可以出锅)
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最后一步
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超级下饭,赶紧加碗米饭吃起来
其实也可以用五花肉,五花肉炖完肉会比较嫩些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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