红烧猪腿肉
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步骤1/8
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猪肉切大块焯水沥干（放少许盐）
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步骤2/8
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锅里热油，把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用
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步骤3/8
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香料，姜，蒜，辣椒热油后放进去炒香，炒香后放冰糖
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步骤4/8
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翻炒一下把煎好的猪肉放下去
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步骤5/8
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炒均匀后加入水，酱油（水跟肉的比例3：2）
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步骤6/8
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盖锅盖中火炖30分钟
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步骤7/8
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开盖收汁（汤汁变浓稠就可以出锅）
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最后一步
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超级下饭，赶紧加碗米饭吃起来
其实也可以用五花肉，五花肉炖完肉会比较嫩些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
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