戚风蛋糕6寸*2
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烹饪步骤
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步骤1/5
砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打发至干性发泡状态
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步骤2/5
蛋黄中加入砂糖搅匀（糖化即可），加入牛奶和玉米油，最后筛入低筋粉，搅拌至光滑无颗粒
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步骤3/5
先取1/3蛋白至蛋黄内，切拌均匀。蛋黄部分加入蛋白中拌匀
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步骤4/5
烤箱，上火160，下火130，烤45分钟，出炉倒扣
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
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