李孃孃爱厨房之一一咸菜(麻辣大头菜)
-
步骤1/8
点击查看大图
先上成品图哦！
-
步骤2/8
点击查看大图
成品图
-
步骤3/8
点击查看大图
制作大头菜的材料：大头菜、红糖、盐、蒜、鸡精（味精）、花椒面、干辣椒面。将大头菜的水分风干一部分，捏着软软的就好，洗净，沥干水分后待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
把沥干水分的大头菜切成薄片。
-
步骤5/8
点击查看大图
再切成丝待用。
-
步骤6/8
点击查看大图
把切成丝的大头菜里放入红糖（红糖买回来切碎）、蒜（1个独蒜即可），大约腌制一天后，在加入盐、鸡精（味精,不喜欢吃味精和鸡精的朋友这里可以不放）在腌制两天后，挤干腌制出来的水，越挤得越干越好。挤干水分的大头菜这时拌入干辣面、花椒面拌匀后，装入密封好的玻璃瓶中，放入冰箱保存，要吃时抓出即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
-
最后一步
点击查看大图
哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
麻辣大头菜的其他做法
麻辣大头菜的相关分类
麻辣大头菜的相关推荐
-
鱼香肉丝
6594120人看过 -
大头菜咸菜
681166人看过 -
香葱银丝花卷
1189674人看过 -
腌大头菜
37264人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5505837人看过 -
虾仁炒西兰花
7541705人看过 -
干煸茶树菇
3201797人看过 -
一粒米都不剩的韩式拌饭
2551098人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2019823人看过 -
家庭自制奶茶
67094人看过 -
香蒸芋头（咸鲜版）
383166人看过 -
山楂水果茶【宝宝食谱】
97921人看过
