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西红柿豆角鸡蛋面的做法

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西红柿豆角鸡蛋面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

番茄 1个

、

长豆角 5-6根

、

青椒 1个

、

上海青 2个

、

大葱适量

、

大蒜 1颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
长豆角切丁
步骤2/15 点击查看大图
番茄切滚刀块
步骤3/15 点击查看大图
青椒切块
步骤4/15 点击查看大图
青菜洗净备用
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋放葱花，盐后打散
步骤6/15 点击查看大图
锅内放油，油温略高时放入鸡蛋翻炒。变固体时盛出备用
步骤7/15 点击查看大图
锅内倒入少量油，放葱蒜。炒出香味
步骤8/15 点击查看大图
先放入豆角翻炒，多炒一会。变色后，再放入番茄继续翻炒
步骤9/15 点击查看大图
放入鸡蛋翻炒，放入适量盐和酱油。先让豆角入味
步骤10/15 点击查看大图
倒入开水，烧开后根据个人口味再放着盐，十三香调味
步骤11/15 点击查看大图
水开后放入一小把面条，搅散
步骤12/15 点击查看大图
面条快熟时放入青椒。这时放青椒可保证青椒的清脆口感
步骤13/15 点击查看大图
面条煮的变软时，把菜和面条盛到碗里。锅内留汤
步骤14/15 点击查看大图
锅内的汤用来煮青菜，更入味
最后一步点击查看大图
青菜煮熟后盛出倒入面上，放一点香油和醋（可根据个人口味放与不放）就可以开吃了！

小贴士

菜的用量可根据自己喜好增减哦，本人爱吃菜，所以用量多些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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