萌萌羊奶油翻糖蛋糕
表弟属羊,送他的生日蛋糕
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步骤1/11
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食材
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步骤2/11
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蛋黄蛋清分离
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步骤3/11
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蛋黄加25克糖打至发白分次加入油,牛奶,过筛后的面粉和泡大粉打成糊,蛋白加柠檬汁并分三次加入50克白糖打至湿性发泡
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步骤4/11
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蛋白与蛋黄糊翻拌均匀入8寸圆模震掉气泡
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步骤5/11
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入150度预热好烤箱烤50分钟倒扣脱模
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步骤6/11
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分三层加入奶油及芒果丁
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步骤7/11
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翻糖膏擀平附上
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步骤8/11
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用花嘴如图装饰上卷毛
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步骤9/11
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用翻糖膏装饰,羊角部分用牙签固定,手指沾点红色素点上脸蛋
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步骤10/11
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最后洒上银珠糖,插上生日插牌就Ok了
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最后一步
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是不是好萌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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