炒年糕
过年我们家的习俗是要吃年糕，寓意年年高。以往老人都是把年糕块蒸熟，沾着糖吃。吃了快30年。今年想让家人尝尝新吃法，模仿韩国料理的辣酱年糕。味道很受家人欢迎！
-
步骤1/7
点击查看大图
材料准备，半个洋葱切条，一个胡萝卜切条，户户的辣酱，还有麦当劳的番茄酱。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油，为了防止年糕粘锅，我用的平底不粘锅。
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱，扔进去炒炒炒，炒出香味，微微发黄为止。
-
步骤4/7
点击查看大图
胡萝卜扔进去炒炒炒，稍微炒一下就可以。
-
步骤5/7
点击查看大图
两大勺子辣酱，还有麦当劳吃薯条的小袋番茄酱丢进去。
-
步骤6/7
点击查看大图
一般的步骤是加水没过年糕，我不喜欢吃炖的东西，就慢慢一点点加水炒，干了再加水，一直翻炒，让每块年糕沾到酱，年糕炒软，汤汁粘稠关火。汤汁留的稍微多一点，因为年糕吸水，不然会很干的。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，撒点芝麻。
我不喜欢吃炖的煮的菜，所以我选择了片状年糕。条状年糕，不太好熟，需要加水炖，所以我就放弃了条状年糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-12
炒年糕的相关分类
炒年糕的相关推荐
-
黄焖鸡
70623117人看过 -
蒜茸养心菜
162039人看过 -
醪糟水果羹
165088人看过 -
酿南瓜花汤
70044人看过 -
吐司面包（电饭锅版）
541462人看过 -
香草鲜虾意大利面
33867人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌西葫芦丝
213087人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#护肝安神的捞汁养心菜
179932人看过 -
快手五香茶叶蛋
658817人看过 -
#餐桌上的春日限定#云南人都爱的火腿蚕豆焖饭
358776人看过 -
湘菜农家小炒鸡～下饭快手菜
3381218人看过 -
梅干菜肉烧饼
350357人看过
