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海盐焗红虾的做法

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海盐焗红虾

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大西洋深海红虾，虾肉带着淡淡的海水味，甜中带咸。味道天然，虾皮脆薄，价格昂贵。用最简单的方法烹饪却是最好的！因为，越新鲜的食材要越简单的烹饪方法，才能越多的保留住原味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红虾 1kg

、

海盐粒适量

、

柠檬 1只

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜红虾，用厨房纸巾吸干表面水份。
步骤2/3 点击查看大图
平底锅加热后，倒盐粒厚度5mm，慢慢翻炒均匀加热，盐很热后放入虾，变色翻面，让虾表面充分接触盐。选用厚底不粘大号平底锅，如果度不够厚或不是不粘锅，可以垫一张锡纸。
最后一步点击查看大图
虾表面会变干变色，虾皮上出现少许白点说明好了，不要等到大面积变白哦！配上一块柠檬，既漂亮又提味儿！

小贴士

适用于各种大对虾，只有食材新鲜，怎么做都好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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