红糖年糕
-
步骤1/5
糯米粉280克，粘米粉80克，淀粉30克，老红糖210克，水410克，盐2克。
-
步骤2/5
先将水烧开放入红糖及盐，小火烧3分钟，关火让红糖水冷之50度之下。
-
步骤3/5
点击查看大图
再将糯米粉粘米粉淀粉混合在盆里，将红糖水慢慢倒入，并不断朝一个方向搅拌，让所有的干粉都没有为好。同时多搅拌也能让年糕有韧性，有嚼劲。
-
步骤4/5
点击查看大图
用一只干净盆子抹点板油，将拌好的面糊提高慢慢倒入，提高是让面糊中气泡消失，并盖上保鲜膜，放入已烧开水的锅中，蒸40分钟。出锅冷确切块装盆就OK。
-
最后一步
点击查看大图
健康又营养 保健又美味 新年吃年糕来年步步高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-13
红糖年糕的其他做法
红糖年糕的相关分类
红糖年糕的相关推荐
-
红糖年糕
23084人看过 -
花生红糖年糕
38512人看过 -
厦门年糕
2607人看过 -
年糕年糕年年高-手作广式红糖年糕#年味十足的中式面点#
334627人看过 -
红糖白糖年糕录
28427人看过 -
黑松露酱鹰嘴豆鳕鱼
32人看过 -
经典五红豆浆-补气血
756人看过 -
榄菜肉末四季豆
39人看过 -
凉拌皮蛋
42人看过 -
蔬菜肉末粥
42人看过 -
泰式烤鸡沙拉
6376人看过 -
夏日水果茶
149人看过
