黑松露酱鹰嘴豆鳕鱼
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黑松露鹰嘴豆鳕鱼,一口鲜到心颤! 煎得金黄的鳕鱼,外皮酥香,内里嫩得能抿化,裹着黑松露酱的馥郁,泥土香混着奶香直冲天灵盖。 底下铺着绵密鹰嘴豆泥,吸饱鱼汁和松露香,每勺都有三重惊喜——鱼的鲜甜、豆的绵厚、松露的迷幻。 简单却惊艳,米其林级满足感,在家就能复刻的舌尖奢享,谁吃谁沦陷!
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
鳕鱼块
1块(200g左右) • 鹰嘴豆100g(熟) • 黑松露酱2勺 • 橄榄油
、
盐
1勺
、
黑胡椒
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
黑松露酱
2勺
、
鹰嘴豆
适量
、
番茄膏
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鹰嘴豆加番茄膏、黑胡椒盐、橄榄油、辣椒粉和水
-
步骤2/5
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打成泥
-
步骤3/5
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鳕鱼块加黑胡椒盐和融化的黄油腌制,放入烤箱烤熟
-
步骤4/5
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烤好的鳕鱼块铺在泥上,加百山祖黑松露酱
-
最后一步
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摆盘完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-12
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