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心心相印椰蓉包的做法

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心心相印椰蓉包

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

糖 40g

、

鸡蛋 50g

、

牛奶 100g

、

盐 3g

、

酵母 4g

、

黄油 35g

、

糖 30g

、

蛋 30g

、

黄油 30g

、

牛奶 30g

、

椰蓉 60g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包机里依次加入牛奶、鸡蛋、糖、盐、高粉、酵母，启动揉面20分钟
步骤2/13 点击查看大图
加入黄油揉面25分钟。揉好盖膜发酵至2倍大，或冰箱冷藏发酵一晚
步骤3/13 点击查看大图
黄油软化，加入糖，拌匀，再加蛋液拌匀，然后加牛奶拌匀，最后加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅
步骤4/13 点击查看大图
面团排气，分成十份滚圆
步骤5/13 点击查看大图
椰蓉也分十份
步骤6/13 点击查看大图
取一面团擀圆，包入椰蓉，封口捏紧、滚圆。全部做好醒十分钟
步骤7/13 点击查看大图
取一椰蓉面团擀成椭圆形
步骤8/13 点击查看大图
左右对折
步骤9/13 点击查看大图
上下对折
步骤10/13 点击查看大图
如图剪一刀
步骤11/13 点击查看大图
打开便成心形，全做好后发酵1小时
步骤12/13 点击查看大图
刷蛋液
最后一步点击查看大图
入180度烤箱17分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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