酸奶芝士慕斯蛋糕,六寸,无烤箱
一直想试试慕斯,结果发现没有买水浴烤盘,只好做冻芝士了,效果也不错
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步骤1/10
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压缩饼干压碎和软化的黄油混合均匀
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步骤2/10
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将搅拌好的混合物放入六寸蛋糕模具,并压实,放入冷藏待用
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步骤3/10
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淡奶油加10g白砂糖打发至有纹路,可流动放入冰箱冷藏待用
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步骤4/10
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牛奶加热,加入鱼胶粉,融化至无颗粒,冷却,倒入冷藏的鲜奶油中
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步骤5/10
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奶油奶酪加白砂糖30g打发至细滑无颗粒,加入酸奶搅拌均匀
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步骤6/10
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将淡奶油分三次倒入奶油奶酪中,每次倒入都要搅拌均匀
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步骤7/10
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搅拌均匀后
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步骤8/10
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将混合好的糊倒入模具中,轻振出气泡,放入冰箱冷冻,至少冷藏4小时
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步骤9/10
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从冰箱取出,用热毛巾包住周围,方便脱模
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最后一步
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这就做好了,非常简单,适合新手操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
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