萌熊蛋糕
可爱*^o^*萌萌哒小熊,孩子最爱的卡通
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步骤1/17
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称量食材,预热烤箱20分钟
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步骤2/17
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制作蛋黄糊:盆里依次放入牛奶、色拉油搅拌均匀,筛入低粉、玉米淀粉之字形拌匀,磕入蛋黄搅拌顺滑
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步骤3/17
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制作蛋清糊:蛋清磕入无水无油的打蛋盆里,加入柠檬汁、盐,用电动打蛋器打出粗泡,加入三分之一的糖,继续搅打
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步骤4/17
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蛋清打成细泡时,倒入余下的糖,继续搅打
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步骤5/17
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蛋清打成硬性发泡
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步骤6/17
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取三分之一蛋清糊,倒入蛋黄糊里,翻拌均匀
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步骤7/17
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搅拌好的蛋黄糊,全部倒入余下的蛋清糊里翻拌均匀
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步骤8/17
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倒入模具里
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步骤9/17
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轻磕模具震出气泡
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步骤10/17
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烤箱设置140度,烤制40分钟
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步骤11/17
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在烤箱中的状态
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步骤12/17
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时间到,拿出模具
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步骤13/17
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倒扣在晾网上
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步骤14/17
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晾凉后,从模具里拿出
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步骤15/17
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隔水融化巧克力,黑白色装饰成小熊的鼻子眼睛肚子,粉色巧克力装饰成领结
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步骤16/17
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萌萌哒的小熊蛋糕
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-15
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