无油完美流心蛋
小时候到了外婆家,无论冬天夏天,晴天下雨,外婆都会给我煎上一只荷包蛋。以至于我学做饭都是从煎荷包蛋开始的。听起来煎蛋至极,其实并不容易。现在,可以独立生活的我已经可以不用油毫不费力地煎出漂亮的荷包蛋。一个人懒得做饭时,煎一只荷包蛋配饭就觉得很幸福。 你可以通过以下方式找到我。 1. 微信公众号:Stephanie百宝箱 2. 我的instagram:olliahan 3. 新浪微博:@司狄 祝你好胃口哦~
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步骤1/7
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想要不用油,得有一口不粘锅。把锅子烧热,火不要太大。
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步骤2/7
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用蛋壳将蛋黄固定在中心会使煎蛋更好看!
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步骤3/7
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盖锅盖焖一小会儿。
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步骤4/7
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蛋白凝固后就可以翻面了。
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步骤5/7
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我习惯用筷子,比铲子更好控制。
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步骤6/7
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翻面煎了一下就可以出锅啦!
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最后一步
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祝你好胃口哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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