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香芹肉沫豆腐的做法

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香芹肉沫豆腐

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芹菜富含纤维，肠道的清洁夫。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香芹 250g

、

薄豆腐 2块

、

肉沫 30g

、

生抽 1勺

、

老抽 1/3勺

、

料酒 1勺

、

盐小半勺

、

八角小5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香芹(细细的芹菜)洗净切段，豆腐切丝。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放稍多油，中小火热锅凉油下豆腐和八角。
步骤3/6 点击查看大图
待豆腐煎至微黄，捞出八角弃之。将豆腐拔到旁边，余油下肉沫翻抄。
步骤4/6 点击查看大图
加料酒、生抽、老抽，然后转大火放入香芹段快速翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
然后转大火放入香芹段快速翻炒。
最后一步点击查看大图
最后放盐和少许鸡精即可。

小贴士

小香芹适合大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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