蒜苔炒肉
蒜苔炒肉是一道很常见的家常菜,做法比较简单,应该是每个人都会做的吧,这次我用了一个很奇葩的做法,是用麻辣空间清油火锅底料做的,小奇葩居然有好味道。
16克
46克
50克
518
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
里脊肉切丝,蒜切片,姜切丝,蒜苔切成3厘米左右的小段。在里脊肉里加入姜蒜、淀粉、豆瓣和盐码制一会入味。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅下油,烧至8成热时放入码好的里脊肉、干辣椒和花椒,迅速滑散。
-
步骤3/4
点击查看大图
这时候要开大火,当肉的颜色一边立即倒入蒜苔,翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前,倒入1匙麻辣空间清油火锅底料,加入盐、味精调味,翻炒均匀即可。
1、炒肉的时候,油不能烧至全熟,那样会把肉炒老。
2、肉放进去之后,一定要迅速滑散,大火翻炒之后,立即下入蒜苔,快速炒熟,不然肉就会老。如果,火不够大,可以先将肉炒好出锅之后,在炒蒜苔,出锅之前再把肉倒进去,炒匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
蒜苔炒肉的相关分类
蒜苔炒肉的相关推荐
-
蒜苔炒肉片
9314450人看过 -
蒜苔炒肉丝
2538159人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊!香迷糊了
132458人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1929448人看过 -
#春天的鲜味#蒜苔炒肉丝
157808人看过 -
蒜苔炒肉丝 简单易做
100904人看过 -
韭菜炒鸡蛋
9464080人看过 -
地三鲜
34863182人看过 -
芹菜炒肉
1631467人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28756168人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11896904人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13950180人看过