秘密花园玫瑰奶黄面包(含奶黄馅做法)
-
步骤1/14
点击查看大图
先把一个颜色的面团混合起来,形成面团,揉至出膜
-
步骤2/14
点击查看大图
放在温暖的地方发酵1小时,面团体积增加到2-2.5倍大
-
步骤3/14
点击查看大图
发酵的时候制作奶黄馅,先将黄油融化成液体
-
步骤4/14
点击查看大图
黄油里加牛奶和盐,糖搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
再加入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
将搅拌好的糊状物体隔开水蒸
-
步骤7/14
点击查看大图
没三分钟搅拌一次
-
步骤8/14
点击查看大图
一直到无水分取出冷却备用
-
步骤9/14
点击查看大图
将发酵好的面团取出,手指戳一下不会回缩坍塌即可
-
步骤10/14
点击查看大图
面团排气揉制,揉成长条,切挤子,盖上保鲜膜醒15分钟,然后擀成薄的圆形,我的红的切了9个,白的4个,不过这个方子的面团干,建议看情况加橄榄油,今天面团弄得不好,白色的还黄了,面团也不是很光滑
-
步骤11/14
点击查看大图
中间放奶黄馅,上下左右切十字,中间不切
-
步骤12/14
点击查看大图
将一边包起来
-
步骤13/14
点击查看大图
刚刚包的对面那一边也包起来
-
最后一步
点击查看大图
另外两边同样,接下来第二次发酵50分钟,烤箱180℃上下火25分钟,烤的时候注意上色可以了之后要盖锡纸哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-18
奶黄面包的其他做法
奶黄面包的相关分类
奶黄面包的相关推荐
-
紫薯冰皮月饼
211831人看过 -
淡奶油椰蓉面包
19387人看过 -
奥利奥黑骑士面包
304081人看过 -
健康减肥食品—燕麦饼干
15701人看过 -
双倍巧克力燕麦软饼干
46343人看过 -
#爱好组-高筋复赛#小兔子赏月星空吐司
85898人看过 -
苹果奥利奥隐形蛋糕
183895人看过 -
#晒出你的团圆大餐#青花瓷冰皮月饼
1707574人看过 -
海蒂面包
32148人看过 -
免烤紫薯椰蓉月饼
750623人看过 -
红丝绒坚果麻薯软欧面包
50609人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#桂圆百合银耳羹
164452人看过