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阿胶膏的做法

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阿胶膏

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1.用哪个锅就在哪个锅里黄酒泡阿胶粉加冰糖 2.中小火熬粘稠加入果干黑芝麻 3.烤盘放油纸！必须油纸！不能放保鲜膜，撕不下来！

食材清单加入采购清单

阿胶粉 250g

、

黄酒500g

、

草莓干 or菠萝干or芒果干

、

黑芝麻

、

冰糖200

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄酒泡阿胶粉2小时搅拌均匀、大枣.核桃烤干。草莓.蔓越莓.菠萝.芒果果干都可以
步骤2/6 点击查看大图
隔水熬黄酒阿胶粉，里面放200g黄冰糖（敲碎）。冰糖熬化，熬到铲子上稍冷却就挂浆。放入核桃大枣芝麻枸杞...关火搅拌均匀。（直接用不粘锅熬就行）
步骤3/6 点击查看大图
准备一个容器（烤盘或者保鲜盒）不能铺保鲜膜！容易撕不下来。。。还是铺烘焙油纸
步骤4/6 点击查看大图
倒入容器，压平。冷却后放入冰箱冷藏5*C八个小时
步骤5/6 点击查看大图
2小时后凝固。撕掉油纸切片。
最后一步点击查看大图
一盒放冷藏，吃不完的放冷冻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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