罗宋牛尾汤
-
步骤1/7
点击查看大图
牛尾巴焯水备用,焯水时加红酒和姜去味。
-
步骤2/7
点击查看大图
西红柿,卷心菜,南瓜、胡萝卜去皮切块,洋葱切丝备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内倒油,先倒西红柿炒出汁水,然后放洋葱炒香,再倒入其他蔬菜翻炒,最后倒入蕃茄沙司炒匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
大汤锅加水,倒入焯好水的牛尾,加红酒,再倒入炒好的配菜开大火烧。
-
步骤5/7
点击查看大图
汤锅烧的同时,炒菜锅加热,然后锅内倒油加热后,倒入面粉炒成糊糊(面粉和油的比例,1:1也就是1勺面粉1勺面粉)
-
步骤6/7
点击查看大图
炒好的面粉糊倒入汤锅内拌匀,大火煮开后小火烧至牛尾酥烂,牛尾酥了,其他配菜都烂了,最后加入盐
-
最后一步
点击查看大图
放面粉做的汤是比较浓郁,由于南瓜本来就是甜的,正好可以借掉蕃茄的酸味,赞
一般罗宋汤都放土豆,但是个人觉得放南瓜更美味,营养价值更高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
罗宋牛尾汤的相关分类
罗宋牛尾汤的相关推荐
-
【宝宝辅食】裙带菜豆腐煎蛋汤
31516人看过 -
凉拌茄子土豆(饭菜一锅出)#我要上首页清爽家常菜#
299778人看过 -
西红柿豆腐汤
9833250人看过 -
西餐-豌豆菠菜汤
265171人看过 -
上汤西兰花
214821人看过 -
粉丝菠菜汤
1272754人看过 -
山药枸杞鸡汤
16279584人看过 -
干木耳炒肉片
595854人看过 -
热乎地道?老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
157620人看过 -
冬瓜虾球豆腐蛋丝汤 (减脂餐)
23175人看过 -
香拌海芽菜
73883人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#蘑菇番茄豆腐汤
188833人看过