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韩式炸鸡的做法

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韩式炸鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 9个

、

姜粉

、

蒜粉

、

盐

、

生抽

、

料酒

、

糖

、

面粉

、

山芋淀粉

、

果酱

、

亨氏番茄辣椒酱

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅根划几道加入姜粉，蒜粉，糖，料酒，胡椒粉等生抽淹入味（因为时间不允许所以去超市买腌好的翅根，奥尔良口味的，回来最好洗一洗，太咸了）
步骤2/7 点击查看大图
面粉山芋淀粉一比一比例调成糊，不能太稀也不能太稠
步骤3/7 点击查看大图
腌一个小时左右的翅根挂糊下油锅炸，中火五成热油下锅炸制变色，期间怕炸不熟可用筷子戳几下
步骤4/7 点击查看大图
担心肉还是红的，所以拿出来划开看看，如果还是红的没关系，要复炸
步骤5/7 点击查看大图
再次划开的肉下锅，油要八成热，大火炸制金黄捞出沥油
步骤6/7 点击查看大图
做酱忘记拍了，亨氏番茄辣椒酱用小火炒热，加一勺糖，一点点的生抽搅匀，倒入炸好的鸡翅根开始翻炒裹讲
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻。出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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