意式脆皮茄子丸
在视频上看到这款新颖的菜谱决定试一试～
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子洗干净后去头尾切丁备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
奶锅内倒入二分之三的热水煮沸后加入25g食盐调味后加入茄子丁开始煮几分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮好后把茄子捞出于滤网中挤压去水后倒入一个容器中。
-
步骤4/6
点击查看大图
在容器内加入4-5勺面包糠，打入两个鸡蛋，在撒点黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
此时在奶锅中加入二分之三的植物油加热，中途可以加一点面包糠在里面试试油温，面包糠浮起来丸子就可下锅。这时，用勺子挖一勺子茄子泥揉成一个球在面包糠上过一圈即可下锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅～
控制好油温不要过高～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-23
意式茄子丸的相关分类
意式茄子丸的相关推荐
-
啤酒鸭
350787人看过 -
酿茄子
14889人看过 -
舌尖上的客家--酿茄子
103486人看过 -
肉酿茄子
26772人看过 -
小羽私厨之百花酿茄子
89899人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 土豆啤酒鸭
219521人看过 -
肉末酿茄子
28253人看过 -
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭
178599人看过 -
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1910455人看过 -
酿茄子
89926人看过 -
酿茄子
17090人看过 -
酿茄子
31265人看过
