豉油汤面
无论是以前在学校上班很忙还是现在在家做全职妈妈，我都很喜欢给孩子做非常快手的早餐，既要保证营养充分，又不会耽误太多时间，还要美味，这道豉油汤面，是女儿非常喜欢的一道面食，食材还可以根据蔬菜上市情况更换最新鲜的蔬菜，每天一个鸡蛋保证最基本的营养，有汤有面吃了暖暖的去上学！
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步骤1/8
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准备食材，我今天用的是厦门面线，普通挂面就可以了，豉油也可以用生抽代替
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步骤2/8
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锅内放入水烧开，稍微加点盐，千万不能多，因为豉油是咸的
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步骤3/8
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烧开水的时候取一个面碗，加入适量豉油，虾皮，麻油
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步骤4/8
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水开了先打入鸡蛋，荷包蛋相对难熟一些，所以先打入鸡蛋，等鸡蛋定型
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步骤5/8
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鸡蛋定型后放入面线煮开
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步骤6/8
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从锅内盛出煮开的面汤加入准备好的面碗内，和豉油充分搅匀，这个汤要在放入菠菜前盛出来，保证面汤的原味
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步骤7/8
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放入面线的水煮开后加入菠菜煮开即可
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最后一步
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煮好以后，先把面线盛入调好汤的碗内，然后放入荷包蛋，再放入菠菜！一碗好吃营养美味的面就做好了，肯定不用十分钟啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-27
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