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毛血旺

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海天一色的厨房

每次去外面吃饭必点的一道菜就是毛血旺，让人感觉欲罢不能，越辣越想吃，吃了无数次之后终于下决心把这道菜的做法整理出来，配菜可以根据自己的喜好选择。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
羊血 1块
、
毛肚 500g
、
黄豆芽 500g
、
金针菇 500g
、
熟牛肉 200g
、
火腿 1块
、
海带卷 8个
、
盐 4g
、
花椒
、
麻椒
、
干辣椒 5个
、
豆瓣辣酱 2勺
、
甜面酱 2勺
、
花生油
、
大葱
、
姜
、
蒜
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

做好这道菜最主要的就是三道工序：汆烫、熬汤汁、浇热油，掌握了这些就很容易学会了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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