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鸡蛋卷的做法

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鸡蛋卷

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周末有空，就用迷你蛋糕卷锅试做了一次鸡蛋卷，效果真是不错啊；鸡蛋煎出来，口感嫩嫩的，如果鸡蛋再多些，就是厚蛋烧的感觉哈；如果能再大点，就更完美了~~~”

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

圣女果 3个

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋与盐放入碗内，搅拌均匀，静置一会儿
步骤2/9 点击查看大图
开小火，迷你锅中滴少许芥花油后，倒入适量蛋液
步骤3/9 点击查看大图
要翻动，让蛋液凝固
步骤4/9 点击查看大图
用小铲子卷起，卷一下轻压一下，让其粘连
步骤5/9 点击查看大图
就这样，一层一层地卷起来
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋卷移至迷你锅中心，再稍煎片刻可盛起
步骤7/9 点击查看大图
取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
步骤8/9 点击查看大图
再将2/3部分，一切二瓣
最后一步点击查看大图
置放在盘中成一个心型就OK了

小贴士

1、鸡蛋液如果过筛，口感更细腻，我偷懒了，所以卖相要差点 2、这锅特迷你，所以全过程都是小火，切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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