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山药烧鸡块

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Jackey猫

老话说，不时不吃，每个季节都应该按当时当季的食材来进食是最好的，冬季最多的就是根茎类的食材，此时也是进补之时，也是自身保健的方法之一，最近山药也便宜得很，猫和LG都爱吃，所以这段时间上桌率最高的食材当属山药了，今天做一款营养美味的山药烧鸡块，略带一点汤汁，吃肉喝汤，最适合现在这个季节，多吃也不易上火，小火慢炖出来，喝了暖暖的，最适合冬季进补了。
食材清单 加入采购清单
山药 350克
、
鸡 半只
、
姜 15克
、
小葱 20克
、
油 适量
、
美极鲜味汁 4滴
、
盐 0.5茶匙
、
糖 18克
、
生抽 1茶匙
、
蚝油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.山药去皮后，可浸泡在水中，并滴入少许白醋，可防止氧化变黑。 2. 鸡切成小块， 用少量的油炒一下， 鸡肉收紧， 鸡皮微黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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