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老北京—京酱肉丝

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胎毛娃娃

每次不知道吃什么的时候，总是看电视上的美食节目得到启发，刚在电视上看了个京酱肉丝，就把孩子的馋虫勾出来了。让我做京酱肉丝。好吧。这个简单，手到擒来的事儿。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 200g
、
豆皮 1张
、
甜面酱 2勺
、
糖 1小勺
、
葱丝 适量
、
食用油 适量
、
糖（腌肉丝） 1/2小勺
、
盐（腌肉丝） 1/2小勺
、
料酒（腌肉丝） 1勺
、
淀粉（腌肉丝） 1勺
烹饪步骤
小贴士

超级简单的一道家常下饭菜，酱一定要选甜面酱，而且不要放太多，放太多就咸了。加蚝油主要是为了调味，没有可以不放。熬酱汁的目的是激发出酱香。虽然简单，每一步都很关键呀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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