菠菜番茄菌菇汤
这几天孩子不大舒服,所以做菜偏清淡。虽然是很简单的素汤,营养可一点儿不少,菠菜,蟹味菇,西红柿,鸡蛋,胡萝卜,调味只用少许盐和生抽,橄榄油,清爽又好喝。
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步骤1/8
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菠菜和蟹味菇洗净,焯水后,挤净水分,切段备用。
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步骤2/8
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同时备料:胡萝卜擦丝,西红柿切块,切葱花。
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步骤3/8
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将西红柿和葱花放入水或高汤中,烧热。
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步骤4/8
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西红柿煮至稍软后,水中加少许盐、生抽、橄榄油,加入胡萝卜丝和焯好水的蟹味菇。
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步骤5/8
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煮沸后,将打散的鸡蛋中加少许盐搅匀,打入汤中,搅成蛋花。
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步骤6/8
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将处理好的菠菜倒入,拌匀出锅即可。
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步骤7/8
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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