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樱花大福

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海燕的窝

大福是日本和果子的其中一种尺寸较大、包著红豆馅的日本式麻糬。 馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，今天我做的是山药泥包裹着红豆沙做馅料的大福，口感很好，味道超棒，营养更多！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
糯米粉 80克
、
植物油 8克
、
糖 10g
、
水 90ml
、
玉米淀粉 10g
、
红豆沙 75g
、
铁棍山药泥 90g
、
草莓粉 25g
、
炼乳 适量
、
盐渍樱花 5朵
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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