紫薯戚风蛋糕卷
山茶油是压榨一级非转基因的健康又营养的油茶籽油，颜色微黄，无特别的气味，用它来做蛋糕也是非常不错的。
-
步骤1/12
点击查看大图
紫薯洗净蒸熟后用叉子压碎，放凉。
-
步骤2/12
点击查看大图
材料备好。
-
步骤3/12
点击查看大图
取紫薯泥40g过筛，倒入牛奶搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋黄放入碗里，倒入山茶油，10g绵白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入作法3的紫薯牛奶泥搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入过筛的低粉翻拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
蛋白里分三次加糖打至7分发。
-
步骤8/12
点击查看大图
将打发好的1/3蛋白加入到做法6的紫薯面糊里，轻轻翻拌均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
翻拌均匀后倒入到剩余的蛋白里翻拌均匀，倒入铺有油纸的烤盘内。
-
步骤10/12
点击查看大图
震几下放入预热好的烤箱中层上下火170度，烘烤15分钟左右，烤完之后凉一下翻面揭开油纸，涂上作法1剩下的紫薯泥。
-
步骤11/12
点击查看大图
借用擀面杖卷起来后冷藏15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
用加热过的锯齿刀切蛋糕卷会比较平整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-04
紫薯戚风蛋糕卷的其他做法
紫薯戚风蛋糕卷的相关分类
紫薯戚风蛋糕卷的相关推荐
-
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕（杰诺瓦士配方）
1831385人看过 -
心型草莓蛋糕卷
56543人看过 -
#秋天怎么吃# 快手花生布朗尼纸杯蛋糕
421879人看过 -
#硬核菜谱制作人#蓝莓摩卡蛋糕卷
241526人看过 -
#奇妙烘焙屋#草莓蛋糕卷
174001人看过 -
红丝绒条纹蛋糕卷
114631人看过 -
樱桃彩绘蛋糕卷
230750人看过 -
柠檬戚风草莓蛋糕
155817人看过 -
草莓蛋糕卷
317998人看过 -
戚风蛋糕卷的心得
56884人看过 -
宝宝辅食【草莓蛋糕肠】
166577人看过 -
草莓蛋糕
10500人看过
