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最美的公主裙——糖醋腌萝卜的做法

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最美的公主裙——糖醋腌萝卜

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每个女孩子心中都藏着一个美丽的公主梦。穿着独一无二的公主裙，邂逅期盼已久的白马王子，并与他幸福的相伴一生。而能真正实现公主梦的这一天，或许也只有在结婚的时候吧。女人都渴望穿上漂亮的婚纱，带着精致的妆容，挽着挚爱的手，笑颜如花，享受一切的羡慕嫉妒和祝福，这一刻，是女人人生中最完美的定格。萝卜片用盐渍过后可以做出很多造型，纱裙是我最喜欢的造型之一吧，也许这就是我的公主梦吧。白萝卜营养丰富，用糖醋腌制的萝卜更是具有开胃，降脂、益气食疗功效的一款小菜，尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 500克

、

白糖 25克

、

盐 25克

、

醋 20ML

、

水 200ML

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把白萝卜洗干净，切成2MM左右的薄片
步骤2/5 点击查看大图
将切好的萝卜片放在碗里用约20克盐腌制大约1小时左右（切片厚的话时间不够，腌一晚上也可以），时间不能太短，萝卜有很浓的辛辣味
步骤3/5 点击查看大图
用力挤出萝卜的水分（腌出的辛辣味），放入约20克的白糖再腌制1小时左右，然后再次挤出水分，这时的萝卜还是有点辛辣的味道。
步骤4/5 点击查看大图
在有萝卜的碗里倒入20克左右的白醋，5克左右的白糖，5克左右的盐，放入与萝卜齐平的水，放入冰箱冷藏室，一个晚上就可以食用了。吃时如拌入适量的麻油味道会更香。
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

萝卜有很强的辛辣味，切薄片用盐腌几个小时也无所谓。糖醋萝卜也可以适当放生抽或老抽，也可以做成其它颜色，加入紫甘蓝汁就成紫色等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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