酱爆青口贝
这是第二次烧这道菜,因为家里有个怕腥味难伺候的主儿,所以想说烧个重口味的,没想到还好吃哒。
0克
2克
16克
69
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
冷冻青口贝用自来水解冻,加点盐。解冻后加入少量姜、料酒、生抽、盐腌制20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜蒜、辣椒、洋葱切好待用。
-
步骤3/7
点击查看大图
个人习惯热锅冷油,放油后10秒钟放菜。
-
步骤4/7
点击查看大图
懒癌患者喜欢全部一起丢下去爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
中大火炒出香味后放入'一坨'郫县豆瓣,重口味者表示这次放少了一点,应该再放一倍的。稍微炒一炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
放青口贝,大火爆炒半分钟(此处可根据个人口味加料酒、盐、老抽等,因为买的郫县豆瓣太正了,所以没加这些)。加入少量水,大火收汁,烧至酱状,关火装盘。
-
最后一步
点击查看大图
装盘有点小技巧,先把青口贝朝上码好,再把酱状的菜浇上去,香喷喷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
酱爆青口贝的相关分类
酱爆青口贝的相关推荐
-
皮蛋豆腐
30944546人看过 -
菜花炒肉
6756438人看过 -
私房茄汁鲅鱼
270244人看过 -
蒜蓉粉丝蒸青口贝
583351人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12888839人看过 -
尖椒炒大肠
865300人看过 -
茼蒿炒肉丝
305720人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8578086人看过 -
扬州炒饭
7945817人看过 -
鸡腿汉堡
702261人看过 -
手抓饼、烤冷面酱汁
663539人看过 -
凉拌毛豆~夏日必不可少之菜
2565840人看过