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提拉米苏|如果爱我就带我走吧～的做法

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提拉米苏|如果爱我就带我走吧～

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意大利旅游的时候尝到了正宗的tiramisu，心心念了好久，那种味道入口即化，每吃一口奶香咖啡香醇厚浓郁，至今难忘，于是决定一定要自己尝试一下。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 500ml

、

马斯卡彭起司 250g

、

咖啡利口酒 45ml

、

咖啡粉 1勺

、

糖 3勺

、

可可粉适量

、

手指饼干 8-10根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
使用的所有材料组合
步骤2/7 点击查看大图
按照配方中的量在不锈钢碗里依次加入，淡奶油500毫升、马斯卡彭起司250g、咖啡利口酒45ml（可以换成杰克丹尼或伏特加酒）、咖啡粉一匙、、糖三勺（糖的量可以按照自己的喜好，怕胖的朋友建议用木糖醇代替）。
步骤3/7 点击查看大图
用电动打蛋器打发奶油，打到凝固，像平时吃的奶油那种浓稠状。打发的容器最好换成桶状，这样可以避免打发时奶油溅到身上。
步骤4/7 点击查看大图
在容器里铺上一层奶油，接着铺手指饼干（手指饼干一面沾上咖啡液，只要轻轻蘸一下或喷上咖啡液就可以了，不要泡软，就不好铺了），如果喜欢松软的口感，可以用蛋糕代替手指饼干。
步骤5/7 点击查看大图
在手指饼干之上铺上一层奶油（一定要把手指饼干的缝隙压实填满奶油），基本顺序：奶油+手指饼干+奶油堆叠。
步骤6/7 点击查看大图
取滤网或细筛网，将可可粉筛到奶油上。放到冰箱里冷藏1小时以上就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
头一天晚上做的，第二天早上起来开吃！

小贴士

如果想要奶酪多的，也可以尝试淡奶油300ml，配马斯卡彭500g；如果买不到咖啡利口酒也可以用伏特加酒代替，不过这个酒味道会比较浓烈，加30ml就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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