红烧排骨
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步骤1/6
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肋排剁块洗净
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步骤2/6
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凉水和排骨一起倒入锅中煮至沸腾、去除血沫和肉腥味
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步骤3/6
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将煮好的排骨捞出
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步骤4/6
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油加热放白糖、小火炒糖色、一定要小火！熬到白糖融化至金黄
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步骤5/6
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将肋排放入炒好的糖色中快速翻炒、一定要快！使每块排骨都能粘上糖衣、然后放味极鲜、鲜红椒调味上色、添加热水、中火熬30分钟、熬到肉松软、大火收汁
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最后一步
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礼成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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